Ahorrá tiempo, despachá más rápido y mantené una calidad constante en cada servicio.
Carnes braseadas cocinadas durante horas, listas para regenerar, personalizar y servir con la identidad de tu negocio.
Mientras tu cocina está ocupada durante horas, también aumentan los costos, la necesidad de personal, el consumo de gas y las posibilidades de que el resultado cambie entre una producción y otra.
Muchas horas de cocción por cada producción
Personal ocupado en procesos largos
Alto consumo de gas y energía
Mermas durante la cocción
Diferencias de calidad entre tandas
Dificultad para responder en horas pico
Menor capacidad de despacho
Dependencia de un cocinero especializado
Recibís carnes braseadas listas para regenerar. Las calentás en pocos minutos, las personalizás con tu pan, toppings, guarniciones o salsas, y las servís con la identidad de tu negocio.
Evitás largas horas de cocción y preparación en tu propia cocina.
Ideal para trabajar con velocidad en los horarios de mayor demanda.
Mismo sabor, textura y resultado en cada servicio, todos los días.
Comprás un producto listo para utilizar, sin pérdidas de producción.
Simplificás la operación de la cocina sin sumar puestos especializados.
Podés atender más pedidos en menos tiempo con la misma estructura.
Sumás carnes braseadas sin modificar toda tu estructura de producción.
Ofrecés un producto sabroso, abundante y diferente al de tu competencia.
Volcá el contenido de la bandeja sobre una plancha caliente.
Calentá y revolvé durante algunos minutos hasta alcanzar la temperatura de servicio. También podés regenerar en horno o baño María según tu operación.
Agregá el pan, los toppings, las salsas o las guarniciones que representen la identidad de tu negocio.
La carne es la base: la presentación es 100 % tuya.
Entregá un producto premium sin largas esperas y con una presentación adaptada a tu propuesta.
Velocidad de fast food, sabor de cocción lenta.
Vos le das tu identidad. Nosotros te damos la carne lista.
Cuatro líneas braseadas durante horas, entregadas en bandejas listas para conservar y regenerar. Todas con textura tierna, sabor intenso y resultado constante.
Hebras largas y jugo profundo. La línea insignia: rinde en sándwiches de autor, platos principales y papas cargadas.
Grasa fundida y dulzor natural. La favorita del público para sándwiches abundantes y propuestas estilo BBQ.
Jugoso, liviano y versátil: absorbe salsas como ninguno. Ideal para menús ejecutivos, wraps y opciones más livianas de carta.
La opción para completar tu carta: guarnición premium o plato principal para clientes que no comen carne.
Tu negocio puede adaptar nuestras carnes a su propia carta, presentación y estilo. La base es nuestra; la propuesta, tuya.
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Incorporar carnes braseadas de Locos por el Braseado permite ampliar la carta sin agregar nuevas horas de producción compleja. Tu cocina se concentra en lo que mejor sabe hacer, y el braseado llega listo para sumar ventas desde el primer día.
Trabajamos con procesos de cocción lenta para lograr carnes tiernas, sabrosas y fáciles de regenerar. La carne llega lista para que cada negocio la adapte a su propuesta.
Cocción lenta
Textura tierna
Sabor intenso
Producto abundante
Fácil regeneración
Versatilidad
Calidad constante
Compromiso de entrega
En bandejas listas para conservar y regenerar, rotuladas con producto y fecha. Vos las guardás en frío y las usás a medida que las necesitás.
Puede regenerarse en plancha, horno o baño María, según el producto y la operación de tu local. La plancha es el método más rápido para servicio en hora pico.
En pocos minutos, dependiendo del volumen y del método utilizado. Con la plancha caliente, la porción de un sándwich está lista en el momento.
Sí. Esa es exactamente la idea: cada negocio mantiene su identidad. Nuestra carne es la base; el pan, las salsas y la presentación son tuyos.
Sí. Trabajamos con lista mayorista y condiciones comerciales para negocios gastronómicos. Pedila por WhatsApp y te la enviamos en el día.
Sí. Coordinamos una degustación para que pruebes las líneas y elijas los sabores que mejor encajan con tu carta.
Sí. Puede utilizarse en sándwiches, platos con guarnición, papas cargadas, tacos, pastas, pizzas y otras preparaciones. Una sola base rinde en toda tu carta.
Sumá carnes braseadas premium a tu negocio y ofrecé un producto sabroso, rápido y rentable.
Vos hacés lo tuyo. Nosotros nos ocupamos de las carnes.
Completá el formulario y te contactamos con la lista mayorista.
Probá nuestras líneas antes de sumarlas a tu carta. Dejanos tus datos y coordinamos.